{"id":15113,"date":"2023-05-26T13:03:53","date_gmt":"2023-05-26T11:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/altaviawatch.com\/?p=15113"},"modified":"2023-05-30T19:15:18","modified_gmt":"2023-05-30T17:15:18","slug":"inflazione-se-il-gioco-delle-offerte-non-rialza-le-vendite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altaviawatch.com\/it\/retailtoday\/approfondimenti\/inflazione-se-il-gioco-delle-offerte-non-rialza-le-vendite\/","title":{"rendered":"Inflazione, se il gioco delle offerte non rialza le vendite."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-15114 size-full\" src=\"https:\/\/altaviawatch.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gdo-discount-sconti-low-price-inflazione.jpeg\" alt=\"\" width=\"1020\" height=\"680\" srcset=\"https:\/\/altaviawatch.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gdo-discount-sconti-low-price-inflazione.jpeg 1020w, https:\/\/altaviawatch.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gdo-discount-sconti-low-price-inflazione-600x400.jpeg 600w, https:\/\/altaviawatch.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gdo-discount-sconti-low-price-inflazione-300x200.jpeg 300w, https:\/\/altaviawatch.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gdo-discount-sconti-low-price-inflazione-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><\/p>\n<h4>\n<span class=\"edgtf-dropcaps edgtf-normal\" style=\"color: #00db96\">\n\tS<\/span>algono gli scontrini ma scendono i carrelli. Ecco come cambiano gli equilibri tra offerta e domanda nella grande distribuzione.<\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-8 offset-sm-2\">\n<p>I consumatori italiani frequentano i supermercati molto pi\u00f9 dell\u2019anno scorso: sarebbe una buona notizia, se non fosse che comprano di meno (-3,9% di volumi nei primi quattro mesi dell\u2019anno).\u00a0<a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/2023\/05\/22\/news\/consumi_spesa_calo_vendite_discount_famiglie-401206803\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">L\u2019inflazione ha imposto un freno alla sindrome da accumulo<\/a>\u00a0dei consumatori: adesso si va a fare la spesa molto pi\u00f9 spesso e si compra di meno \u2013 spendendo di pi\u00f9 (+10,5%) -, mentre le promozioni si riducono di numero, di valore, o di effettiva convenienza. Alcune campagne commerciali degli ultimi anni, ampiamente comunicate \u2013 come \u201cRibassati e bloccati\u201d di Carrefour, o \u201cScegli tu\u201d di Coop che lasciava al cliente la scelta dei prodotti da scontare -, ci dicono qualcosa sull\u2019importanza delle offerte per la GDO. Nel 2022, secondo il rapporto Coop, il 32% delle famiglie privilegiava l\u2019acquisto di prodotti in offerta per risparmiare. E adesso? Per un\u2019insegna come Esselunga, tenere alto il numero di prodotti in offerta \u00e8 un ragione di vita anche in tempi di crisi; ma quando la maggioranza dei prodotti di un reparto \u00e8 offerta a prezzi ridotti, argomenta Roberto La Pira su Il Fatto Alimentare, viene spontaneo chiedersi come valutare la convenienza.\u00a0<a href=\"https:\/\/ilfattoalimentare.it\/esselunga-delirio-sconti.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Se la riduzione di prezzo \u00e8 quotidiana, si potrebbe anche dire che il prezzo scontato corrisponde al prezzo corrente<\/a>, e che l\u2019offerta non si configura pi\u00f9 come un fatto eccezionale che \u201cpremia\u201d la fedelt\u00e0 del cliente. Ma pi\u00f9 importante della convenienza effettiva \u00e8 la convenienza percepita, finch\u00e9 il gioco regge.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si sa che la caccia alle offerte \u00e8 una passione italiana, perch\u00e9 piace l\u2019idea di poter scegliere il prezzo pi\u00f9 vantaggioso e quindi fare scorta di prodotti a buon mercato; ma funziona bene in condizioni di benessere. \u00abDi fatto\u00a0<a href=\"https:\/\/www.gdoweek.it\/linkontro-la-ridefinizione-dellofferta-secondo-de-camillis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gli italiani dimostrano di saper scegliere cosa mettere nel carrello<\/a>\u00a0\u2013 ha spiegato a Cagliari Romolo De Camillis, direttore retail di NIQ Italia, a margine di Linkontro 2023 \u2013 e questo implica per i retailer di ripensare offerte e scale prezzi. Il segno negativo a volume ha riguardato tutti i formati (eccetto i drugstore)\u00bb. In termini merceologici, resistono e crescono nelle vendite i prodotti che appartengono alla pancia del mercato, a scapito delle fasce premium e\u00a0<em>value<\/em>. La marca del distributore continua la sua ascesa, crescendo anche a volume, con un +1,9%, mentre i top brand sono a -7%, i followers (dal 21 al 200) a -4,5% e i piccoli -3,1%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019inflazione premia dunque i prezzi bassi: lo confermerebbero\u00a0<a href=\"https:\/\/distribuzionemoderna.info\/notizia-del-giorno\/discount-ci-vanno-sette-italiani-su-dieci-nel-carrello-solo-offerte-speciali\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">quei sette italiani su dieci che hanno voluto provare il discount almeno una volta<\/a>\u00a0negli ultimi mesi. Con una politica di\u00a0<em>everyday low price<\/em>, i retailer non devono acquistare prodotto in eccesso in vista delle offerte, e questo vantaggio si riflette sul consumatore: il prezzo al pubblico pi\u00f9 basso \u00e8 applicato a tutti i prodotti e non richiede acquisti in eccesso, come succederebbe con un\u2019offerta \u201c3\u00d72\u201d. Eppure, attualmente, il canale pi\u00f9 danneggiato dallo squilibrio tra valori e volumi \u00e8 proprio il discount, la cui capacit\u00e0 di attrarre nuovi clienti \u2013 come rilevato da Nielsen \u2013 non compensa la perdita di venduto. Regna quindi l\u2019incertezza. Secondo lo studio, praticamente tutti gli italiani (il 96%) rivedranno presto le proprie priorit\u00e0 di spesa, secondo una valutazione che ha dato il via a nuove attivit\u00e0 di esplorazione:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/trend\/2022\/05\/24\/news\/linkontro2022_nielseniq_consumi-351008733\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">il consumatore italiano, attualmente, frequenta fino a sette insegne differenti<\/a>. E cos\u00ec, per il momento, non si vedono vincitori.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salgono gli scontrini ma scendono i carrelli. 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