{"id":22482,"date":"2023-12-18T16:06:49","date_gmt":"2023-12-18T15:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/altaviawatch.com\/?p=22482"},"modified":"2023-12-29T16:42:58","modified_gmt":"2023-12-29T15:42:58","slug":"la-rivoluzione-del-leisure-nei-centri-commerciali-unanalisi-di-mapic-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altaviawatch.com\/it\/retail-experiences\/opinioni-e-analisi\/la-rivoluzione-del-leisure-nei-centri-commerciali-unanalisi-di-mapic-2023\/","title":{"rendered":"La rivoluzione del leisure nei centri commerciali, un’analisi di Mapic 2023"},"content":{"rendered":"

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\n\n\tI<\/span>l valore dello spazio fisico \u00e8 al centro dell\u2019ultima edizione di Mapic, dove i leader del RRE, del leisure e della ristorazione hanno messo a confronto progetti, obiettivi e soluzioni. L\u2019esperienza \u00e8 l\u2019ingrediente fondamentale del nuovo modello, per elevare il centro commerciale da luogo di vendita a luogo di vita. L’analisi di altavia.watch UK.<\/strong><\/h4>\n

Jonathan Doughty, presidente di Whitespace Partners – che fornisce consulenza a diversi marchi del settore F&B e del leisure – afferma che \u00abil retail non pu\u00f2 essere \u201cl’unica gamba dello sgabello\u201d. Il food & beverage e il tempo libero stanno diventando sempre pi\u00f9 un mix coerente non solo nei centri commerciali, ma anche negli hub di transito e negli uffici\u00bb. Un discorso che si riflette molto nelle attivit\u00e0 della societ\u00e0 immobiliare Ingka Centres, che gestisce centri commerciali con negozi Ikea. Il CEO Cindy Anderson, in proposito, ha rivelato come l’azienda stia trasformando i suoi centri in luoghi di incontro che vanno ben oltre il semplice shopping. Oltre ai negozi Ikea, l’idea \u00e8 di creare mall incentrati sulla comunit\u00e0 e basati sulle esperienze, collaborando con specialisti come Industrious, che la sta aiutando ad aprire spazi di co-working. Per Jamie Hodari, cofondatore e CEO di Industrious, \u00abi luoghi di lavoro all\u2019interno dei centri commerciali sono tra quelli di maggior successo. \u00c8 ci\u00f2 che detta il modello contemporaneo, per cui le persone hanno piacere di mescolare il lavoro con altri aspetti della loro vita, come le sessioni di yoga, incontri con gli amici e shopping, durante i tempi morti o mentre tornano a casa\u00bb.<\/p>\n

Un’altra partnership coinvolge Kerb, che sta aiutando Ingka ad aprire dei punti ristorazione plant-based, chiamati Saluhallo, il primo dei quali aprir\u00e0 a breve a San Francisco. L’innesto del food & beverage nei luoghi del retail non \u00e8 certo una novit\u00e0, ma ha mostrato di crescere di importanza del mix di centri commerciali e high street. Il F&B \u00e8 in grado di conferire anche un\u2019alternativa \u201cnotturna\u201d agli ambienti commerciali, trasformandoli in una destinazione che aumenta i tempi di permanenza. Al Trafford Centre di Manchester, il food \u00e8 parte integrante dell’offerta sin dalla prima apertura del centro, ma secondo Kate Bevin, direttore del leasing di Pradera Lateral – che gestisce il Trafford Centre – grandi cambiamenti sono in corso: la storica food court \u201cThe Orient\u201d sta per assumere un aspetto pi\u00f9 contemporaneo, che vedr\u00e0 anche l’afflusso di un maggior numero di marchi alimentari locali. \u00abVediamo opportunit\u00e0 per creare un approccio pi\u00f9 contemporaneo. Siamo nella fase di ideazione con alcuni nuovi marchi in arrivo. Ci saranno molte cose da raccontare gi\u00e0 nel primo trimestre del 2024\u00bb, dice.<\/p>\n

Alla ricerca di un ruolo internazionale in questo segmento c’\u00e8 Greggs, che ha continuato a espandersi in modo significativo nel Regno Unito e ora vede un potenziale per la sua proposta food-to-go nei centri commerciali degli altri paesi. Nigel Simpson, responsabile internazionale di Greggs, sostiene che questo \u00ab\u00e8 il momento giusto. Nel Regno Unito abbiamo una forte crescita e molte aperture in pipeline. A un certo punto dovremo uscire dal Regno Unito per mantenere la crescita. Ci sembra giusto guardare all’estero\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Merlata Bloom Milano: campagna di lancio omnichannel per il primo Lifestyle Center italiano<\/h3>\n

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Big Mamma ha gi\u00e0 una struttura internazionale ed \u00e8 presente in cinque paesi (Regno Unito, Italia, Germania, Francia e Spagna) per un totale di ventiquattro ristoranti gestiti. Il CEO e fondatore Tigrane Seydoux afferma che l’azienda ha avuto una visione internazionale fin dall\u2019inizio: \u00abAbbiamo visto molte persone del settore che dicevano di non farlo. I ristoranti sono tutti diversi, con i loro punti di prezzo, i loro modelli operativi e le loro sedi, ma il successo ha parlato per noi\u00bb. La cifra dei ristoranti Big Mamma \u00e8 il carattere giocoso, che si adatta bene ai clienti che desiderano un’esperienza immersiva e originale, quando escono di casa. Questo trova riscontro nella generale accelerazione del tempo libero nei luoghi dello shopping, guidato da player come Flight Club, F1 Arcade, Sixes, Putt Shack e il poligono per lanciatori di asce Whistle Punks. Tra le prossime aperture, oltre ai paesi europei, Big Mamma ha in programma di aprire anche a Dubai nel 2024 e negli Stati Uniti, dove il piano potrebbe contemplare due o tre citt\u00e0 del calibro di New York e Philadelphia.<\/span><\/p>\n

Tali novit\u00e0 si stanno rivelando particolarmente attraenti per i consumatori pi\u00f9 giovani, come dimostra una ricerca di Leisure Development Partners (LDP) secondo cui il 42% dei giovani tra i diciotto e i trentacinque anni desidera avere luoghi di svago vicino a casa e il 54% frequenterebbe pi\u00f9 spesso un mall che avesse queste attrazioni. Focalizzandosi sulla Gen Z, il fattore leisure diventa un driver decisivo per il 77% degli intervistati. Per Ya\u00ebl Coifman, senior partner di LDP, \u00abquesti concept di intrattenimento richiedono investimenti importanti, ma hanno un impatto positivo, perch\u00e9 aumentano l\u2019affluenza al centro commerciale\u00bb.<\/span><\/p>\n

Nel caso di Rituals, retailer di prodotti per la salute e la bellezza, il potenziamento dell\u2019esperienza comporta l’offerta di una quantit\u00e0 crescente di servizi, secondo Raymond Cloosterman, fondatore e CEO di Rituals, che dichiara: \u00abIl nostro sogno \u00e8 conquistare la posizione di benessere nel settore della salute e della bellezza. Si tratta di una proposta unica che va oltre i soli prodotti e include servizi e contenuti\u00bb. Rituals dispone di SPA con vari trattamenti e massaggi in molti dei suoi negozi e talvolta si \u00e8 trasferita in punti vendita pi\u00f9 grandi per offrire un’offerta pi\u00f9 completa. La posizione di Rituals come marchio di medio prezzo in concorrenza con l’industria del lusso ha richiesto molti anni per assicurarsi una posizione di successo nel settore, ma Cloosterman afferma che l’azienda continua a espandersi rapidamente e che i negozi fisici sono parte integrante della sua strategia – generando il 75% delle sue vendite. Sebbene il 95% del fatturato del gruppo provenga attualmente dall’Europa, nel prossimo futuro l’azienda si concentrer\u00e0 sull’Asia, come previsto dal piano decennale lanciato due anni fa. L’Europa rappresenta ancora una via di grande crescita – con piani per almeno cinquecento nuovi punti vendita, da aggiungere agli attuali milleduecento – ma c’\u00e8 una strategia a lungo termine per avventurarsi pi\u00f9 lontano.<\/span><\/p>\n

Per Cloosterman la sostenibilit\u00e0 passa attraverso scelte innovative sulla produzione e sul packaging, ma tocca anche le politiche commerciali. Il Black Friday, per esempio, \u00e8 contrario ai principi di Rituals: \u00ab\u00e8 un concetto triste, che implica l’eliminazione del margine di guadagno per inseguire uno stile di commercio tutto americano (e poco responsabile, nda). Abbiamo iniziato a farlo, ma poi abbiamo adottato il Green Friday, che offre uno sconto sulle ricariche. Per noi \u00e8 questa la strada da seguire. L\u2019idea di business del Black Friday \u00e8 stupida ed \u00e8 alla base dell\u2019eccesso consumistico che imbriglia le persone\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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