Ristorazione record in Italia, con le catene che incidono ancora poco
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La ristorazione italiana cresce quasi a doppia cifra nel 2023 ed è leader in Europa secondo il report di Deloitte. Le catene non sfondano, ma crescono in linea con i trend globali.
I nuovi centri commerciali: da shopping center a hub di esperienze
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La transizione verso luoghi multifunzionali e interattivi, con strategie data-driven e il grande ritorno di footfall. Aspettando Mapic e un Natale di shopping.
Cresce la povertà, ma la salute guida gli acquisti
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n forte bisogno di frugalità investe i consumi dell'alimentare, ma per Deloitte il mercato italiano può risollevarsi grazie a una specifica domanda di prodotti salutari e di qualità. La frugalità e il risparmio sono diventati una vera minaccia per l'alimentare, come